茅ヶ崎の超有名店、浜料理えぼし本店

浜料理えぼし本店


茅ヶ崎に引っ越してきて約3ヶ月、自宅料理が好きすぎるせいで、まだ余りお店を発掘できていないのですが、茅ヶ崎の飲み屋を探すと、色んなところでまず最初に名前が挙がる超有名店「えぼし」の本店に行ってきました。

場所は茅ヶ崎駅からタクシーで5分ほどのところにありまして、決して万人にとってアクセスの良い場所ではないので、ローカル用のお店として流行っています。

実際、タクシーも「えぼし本店」といえば伝わります。

このえぼし本店、コンセプトは「漁師の家系に生まれた女将が地魚の旨い食べ方を伝える店」ということで、築地から来た筆者からすると、「まさにマグロとか真鯛はいいから、地物を食べさせてよ!」という気持ちでお店に向かいました。

お店に入ったのは18時。店内は1/3くらい埋まっている感じです。
平日なのに凄いな、、、
ちなみにこの日は満席にはなってませんでしたが、そこそこ埋まる日もありそうなので、事前予約をお勧めします。

えぼし本店の料理


さて、まずはハイボールを頼み、つきだしと簡単なおつまみを食べました。

つきだし

これ、茎わかめなんですけど、佃煮風に甘辛く煮てあります。
これが凄い美味しい!!!茎わかめってあの袋に一個ずつ入ったおつまみのやつを思い浮かべると思うのですが、全然違う!これはこの後が楽しみ!

次に食べたのは、ザ・ローカルフードktkr!「ナガラミ貝の塩ゆで」

見たことも食べたこともない貝が!!!
これ、調べますと、学名を「ダンベイキサゴ」といい、漁師さんの間では「海のダイヤモンド」と言われているらしい。

こうやってサザエみたいにして食べます。

お味の方は、、、

「ローカルすぎる、、、」

ローカルからの熱い洗礼!
不味くはないんですが、結構クセがあるのと、砂が凄い。地元の友人曰く、昔お父さんとその辺で獲って味噌汁にぶっ込んでた、とのこと。まぁ、エンタメと思ってw

次にあん肝ポン酢

ちょっと大きめに出てくるのですが、上手に蒸してあって臭みもなく美味しかった。滑らかさよりも、素材の食感そのままを大事にしているように思いました。

そろそろメイン系に。

地魚といえばやっぱりお刺身です。
こちら、9種で3人前3,000円と格安です。三軒茶屋の名店、赤鬼の約1/3のお値段!

期待通り、地物が美味しくて、マグロとかはまぁ東京の方が美味しいと思いました。かます、たちうお、シメサバが大変美味しゅうございました!

次に、揚げ物を二つ。

にんにくの唐揚げ。これは奥さんの好みです。

そしてこの奥にあるのが、ポテトの唐揚げ

「ポテトの唐揚げってポテトフライちゃうんかいな?」と思って食べましたが、これがめちゃくちゃ美味しかった。

甘くない大学芋というのか、居酒屋メニューでいうと、サツマイモフライ。それのジャガイモ版。

なんだかよくわかりませんが、魚ばっかりだと辛いと思うので、こういうのも召し上がるといいと思います。

そして、この店はお魚だけじゃなく、焼き鳥も有名だとか。

食べかけですいません(汗

この焼き鳥、絶品です。すごく美味しい。
でも、焼き鳥屋と違って盛り合わせが出てきて、みんなでゆっくり分けて食べてたら冷めてしまって、元の美味しさが損なわれてしまいました。

ここで焼き鳥を召し上がる場合は、出てきたら温かいうちに串でいただきましょう!

そして、大ボス。

カマスの塩焼き、、、なのですが、写真を撮るのを忘れました。

もうこの辺になると酔っ払っていて、味の記憶もやや曖昧です。

最後にご飯ものを二つ。海鮮チャーハンとの地魚の握り。

どちらも美味しかったですが、個人的にはお寿司をもう少し食べたいかなと思いました。お寿司は左から、マコガレイ、カマス、コハダ、ホウボウです。

余談ですが、カマスをたくさん食べながら、元阪神タイガースの選手で現阪神タイガースOB会長の川藤幸三氏が、現役時代にスナックで高級ブランデー「CAMUS XO(カミュのエックスオー)」を「カマスのペケマル」という風にオーダーしたという逸話を思い出しました。
尚、川藤氏は「辛子明太子」を「さちこめんたいこ」と読んだという逸話も残っております。

ということで一通りえぼしで食べた料理の感想でした。

お会計は3人で21,000円くらい。ただし、4時間くらいいて相当飲んでいるので、1万円分は間違いなくお酒です。普通の飲み方だと大体一人5,000円というところではないでしょうか。

また、このお店、とんでもなくたくさんのメニューがあります。とてもじゃないけど2、3回では食べきれない。

ですので、茅ヶ崎に遊びに来た人とはここに行くようにして、色々食べてみたいと思います。

おしまい。

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茅ヶ崎のお寿司屋さん鮨みやもとでお寿司をいただきました

筆者は勤務先が東京駅で、銀座も近いのですが、ほどゆるサラリーマンということもあり、客単価3万円を超える超高級寿司はゼロではないですが、あまり食べたことがありません。

それよりも、住んでいたところが築地に近かったこともあり、客単価1万円前後の店によく行っていまして、築地場外に行列ができることで有名なすし大さんにボトルキープしていたくらいお寿司が好きです。

さて、ここ茅ヶ崎に引っ越してきてから、通勤の行き帰りに必ず通る道、鉄砲通りにずっと気になるお寿司やさん「鮨みやもと」があったので行ってきましたので、レビューしたいと思います。

筆者の舌をだいたい上の感じからご理解いただけると幸いです。

場所は茅ヶ崎駅の南口から徒歩10分くらい。雄三通りを真っ直ぐ海に向かい、一つ目の信号を左に曲がるとそこはもう鉄砲通り。そこから200mくらいのところに鮨みやもとはあります。

この日は当日予約です。
いつも外から見ている時には混雑しているのですが、この日は比較的空いていまして、19:30に予約で先客は1組でした。

まだできて2年くらいのお店ということで、白木の綺麗なカウンターでお寿司を頂きました。

まずはお刺身をいくつか。
「食べたいもの、苦手なものはありますか?」と聞かれたので、
僕は「地物」、奥さんは「貝」が食べたいとオーダーしました。

地物のひらめ

この日は地物がこの平目しかなかったそうなのですが、縁側がコリコリして美味しかった。わかめはえぼしわかめでしょうか、、、

サヨリ

サヨリは味が濃くて美味!サヨリなんかはおすすめじゃないと中々食べないので貴重な経験。

ホタルイカを炙ったもの

間にホタルイカを炙ったもの。これは味はまぁものスゴく美味しい!!!というものでもないですが、ちょっとテンポを変えるというか、アクセントに良かった。

ホッキ貝
シメサバ

そしてホッキ貝に〆鯖。
この〆鯖ですが、厚目に切ってあるのですが、皮に何枚か包丁が入っていて、厚みがあってもしっかり噛み切れ、〆具合も絶妙でとても美味しかった!

そしてホッキ貝のリゾットにウニが乗ったものが!!!

ホッキ貝とウニのリゾット

これ最高でした。
アジのところにも書きますが、随時洋風のアレンジが入ります。修行先の影響なのかな?
そろそろお鮨に。
この日は10カン+巻物のお決まりコースを頂きました。

イカ

小ぶりのネタとシャリの江戸前スタイル。僕は好きです。
シャリは赤酢です。
赤酢ならではの特徴というものがあまりなかったような気はしますね。

アジ

アジはネタも美味しかったのですが、上にネギとオリーブオイルを和えたものが乗っていて、なんだかイタリアンな香り。これは新しい。

ホッキ貝

本日3回目のホッキ貝。美味しいのですが、ちょっと多いw

金目鯛

築地すし大の目玉である金目鯛が大好きな筆者夫婦。
これは、、、美味しかったです!
すし大の金目鯛は昆布で〆ているのですが、これは皮を炙って頂きました。

まぐろ

マグロは中トロと赤身の間くらい。
マグロは店の値段と比例するケースが多いように思いますので、値段相応。美味しかったと思います。

コハダ

サバ、コハダと〆ものはとっても美味しい。味もギュッと凝縮され、酢も効きすぎずに絶妙です。

ヅケ

マグロのヅケ。赤酢とそんなに相性いいかな、、、という感じ。

いくら

いくらは好みだと思うのですが、筆者は、
・粒が小さめ
・味が濃く、ネットリ系
が好きなのですが、ちょっと大きくて、弾力が強すぎた気がします。
※あくまで好みです

カキ

このカキは最高でした。めちゃくちゃ美味しい。
一度80℃くらいで火を入れてあるらしく、蒸してあるような感じ。
それによって生臭さは消えて、カキの旨味が圧縮されてますし、何よりもシャリとの相性が素晴らしい!これはまた食べたい。

アナゴ

そして、蒸しアナゴ。
蒸し方、ツメは美味しいですが、最後の方だったので、柚子の皮あたりがあるとさっぱりいただけたかも、、、

かんぴょう巻き
お吸い物

そして一旦コースは終了。お吸い物はお味噌汁の方がよかったなぁ、、、という好み。

せっかく来たわけですから、もうちょっと食べてみようということでオススメのものを二つ。

海老

来た!筆者が一番好きな寿司ネタ、海老。
その場でボイルしてすぐに出していただき、うまーい!!!
このサイズなら2つに切ってもらってもよかったかな。

煮ハマグリ

最後は大きな煮ハマグリをいただいて終了!

ちなみにお酒は2人で瓶ビール1本、ウーロンハイ3杯、焼酎のロック1杯。
これでお会計は〆て2人で2万円。CPはそこそこ、場所を考えるとやや高めでしょうか。
それでも十分満足しました。また行きます。

おしまい。

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湘南散歩日記1.29

湘南散歩日記1.29


今日は茅ヶ崎に来てから海を見に行った中では、一番波が大きく、
サーファーの皆様がこのポイントに集まっていました。
暖かくて、富士山もよく見えたので、サーフィンをする以外に散歩に来ていた人もたくさんいました。

普段は素人目に見ても決して大きいとは言えない場所ですが、
今日はすごく大きな波が多く、いつもよりあきらかに上手気な人がたくさん海に入っていました。

しかし、こういう情報は本当にいろんな友達間でやりとりしているんでしょうね。とにかく今日は一極集中って感じでした。

もう少し暖かくなれば、管理人もチャレンジしてみようと思います。

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水が怖いウチの犬。

海までの散歩は最高です


湘南に来てからというもの、週末は必ず近くの海まで散歩に行きます。

湘南の海は真冬でも全国的な大寒波じゃない限りとても暖かくて、サーファーやランナーだけじゃなく、家族連れや一人でボーッと海を眺めているおじさんまで、たくさんの人を惹きつけます。

真冬の海で、、、

なんと、この1月の真冬の空の下、ピクニックをされていました。
この日は本当に暖かく、Tシャツでお子様と遊んでいるお父さんもいました。

サーフィン終わりでしょうか、、、

すごく、湘南チックというか、ビッグウェンズデーのような写真w

海から遠い時は元気

ミニピンのタケヲも海から離れているときは元気で、テンションも高いです。
それにしても湘南は本当に犬が多い。
茅ヶ崎東海岸あたりは散歩時間になるとワラワラと道から犬が出てきます。

たまにはこんな深海魚だか、サメだかよくわからない魚が打ち上げられていたり、、、

珍しい、、、

うちのタケヲは水が嫌いで、普段のお風呂も苦手です。
余談ですが、ペットシャンプーに預けて洗ってもらった後に自宅に帰ってきたら、ストレスからか戻してしまうことも。

強引に海に連れていこうとすると、こうなります。

相当イヤなようです笑

いつか一緒に海に入れる日が来るんでしょうか?

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茅ヶ崎 海辺の朝市で大量の野菜を買い込んだ!

海辺の朝市とは


茅ヶ崎市には「海辺の朝市」なるものが存在します。

見るからに新鮮な魚介でも売っていそうな、ちょっとしらすでも買っていこうかな的な字面ですが、実はこの朝市、農家の方がいらして新鮮な野菜やお花を販売される地産地消の簡易マーケットです。

新鮮で安いだけでなく、スーパーではなかなか買えない珍しい野菜や、行列のできるミニトマトなど、見に行くだけでも楽しい!
絶対に買ってしまうと思いますが。

開催日時:毎週土曜8:00〜9:00
開催場:茅ヶ崎公園野球場東側駐車場付近

1/28は年に一回の「あったかふれあいデー」


あったかふれあいデーとはなんぞや、、、?

行ってみて要約すると、いつもと違うのは、

・えぼしわかめの先行販売
・地域の飲食店の出店
・偉い人の挨拶

という感じでした。我が家はわかめ目当てに朝から参戦!

海辺の朝市参加の心得


偉そうに書いていますが、2回目です。
ただ、2回でも色々学びがあったので、書いておこうかな。
慣れればきっともっと新しい気づきがあると思いますので、どんどんアップデートしていきます。

  • 寒さ対策重要
    朝が早いので、冬はとにかく寒い。普段は都内よりも暖かい茅ヶ崎ですが、この時間だとやっぱり寒い。しかも日陰で20分〜30分並ばないといけないので、ものすごく冷えます。
    ダウン+カイロ、暖かいパンツ+靴が必須です。うちは水筒に暖かい飲み物を入れていきます。ここ茅ヶ崎にいると、UGGのブーツを履いている奥様を本当にたくさんみます。この朝市にもたくさん。おばあさんと言って良いお年の女性もUGG。これはすごいと思いました。UGG、一回履くまでは懐疑的でしたが、日常使いの靴としては最高に重宝しています。長い時間歩くとしんどいけれど、散歩やコンビニ、スーパーにはこれで十分。それでいてファッション的にも可愛いので、1足持っておくのはオススメです。僕はメンズブーツが苦手なので、モカシンを履いています。今日は裸足にVANSのパパがいらっしゃいましたが、寒くないのでしょうか、、、?UGGはフィットがそれほどタイトじゃないので、僕はネットで安いものを買っています。

    男性でも気軽に履けるモカシン

    女性にオススメのブーツ

 

  • 小銭必須
    茅ヶ崎は普段駅を使っていると、びっくりするぐらいSuica網が発達(タクシー以外)していて、小銭を使う機会があんまりなかったりするのですが、こういう朝市ではチェーマン(1万円)はもちろんのこと、チェーセン(千円)でもお店の人や後ろの人に迷惑がかかるケースが。
    1万円も買わないと思うので、千円札と一定の小銭を持っていくといいと思います。

 

  • 買い物カゴ、ショッピングバッグ
    お店ではそれぞれビニール袋を用意されていますが、皆さん可愛い籐のカゴやショッピングバッグをお持ちです。
    なくても大丈夫ですが、行ってみて思うのは、「スーパーとは体験がちょっと違う」んですね。
    昔の八百屋というか、こちらが欲しいものを買いにいくというよりは、どういうものが美味しそうかな、という。PULLじゃなくてPUSH。
    そういうストーリーの中に、ビニール袋ってなんか味気ないんだろうなと思います。それくらい素敵な場所ですね。

 

  • 並ぶよ笑
    この早朝にびっくりするのですが、人気店は大体40分くらい前から列が出来始めます。なので、8時ギリギリに着いた場合、人気店で買い物ができるのは8時半くらいですかね。
    何かしら残っているものはありますが、売り切れているものも。
    今日も7時40分くらいに並んだ人気店では僕らの随分前にじゃがいもがなくなりました。※オープン8時、じゃがいものがなくなってたのは10分後くらい。

海辺の朝市レポート


では、本日の海辺の市場の様子。
寒そうな感じは伝わりますでしょうか?

まだ8時前。ゆっくりと準備中。

我が家のお目当て。えぼしわかめ先行販売。
これはうちの奥さんが並んだのですが、ミニトマトと人気農園の方が並んでましたね。

ローカルテレビもわかめみに来てた。

 

この市場でいつも行列を二分しているミニトマト。
前回買いましたが、確かに食べたことがない美味しさでした。

30分待ちくらい

もう一つ、行列を二分している伊右衛門農園さん。
ここはとにかく野菜の種類が豊富です。

並び中。日陰で寒い。。。

こうやってベルトコンベアー的に流れて買い物をしていきます。
このお店はオペレーションがすごい。

みんなガンガン買ってます。
もちろん値段も安い。

行列も、時間が経てば他の店に移動していき、どの店も繁盛しています。
中にはお漬物やお花の鉢を売っているお店もあり、それぞれ個性があります。全部で10店舗くらいかな。

今日は年に一回のふれあいデーだったので、少しだけ出店が出てました。

出店にも並んでます

僕は好物の沖縄そばをいただきました。

見た目は、、、「ど、どん○衛?」

なぜ野菜が、、、

でも、味は出汁が効いていて美味しかったです。
これで350円ですが、、、!

本日の戦利品


我が家は明日、ゲストが来るので多めに買い込みました!

野菜(1500円)
・カリフラワー
・カブ
・ルッコラ×3
・芽キャベツ×2
・ロマネスコ
・赤い大根
・白ネギ

えぼしわかめ(1000円)
・生わかめ
・生めかぶ

聖護院かぶらのお漬物(200円)

ミモザ(300円)

美味しくいただく時間(プライスレス)

ロマネスクどうやって食べよう、、、

ということで、また行きたいと思います!

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